La ganaderia industrializada en españa: cabaña porcina y avicultura de carne



Autor:

segrelles serrano, josé antonio

Universidad:

alicante

Departamento:

Informacion no disponible

Fecha de lectura:

01-01-1990

Director:


TRIBUNAL

Presidente:

cabo alonso, angel

Secretario:

costa mas, jose

Vocal:

saenz lorite, manuel

Vocal:

calvo garcía-tornel, francisco

Vocal:

garcia ramon m. dolores


Descriptores:


line

Resumen:


LOS CAMBIOS DEMOGRAFICOS Y SOCIO-ECONOMICOS QUE EXPIRIMENTA ESPAÑA A PARTIR DE FINALES DE LOS AÑOS CINCUENTA MODIFICAN LA ORIENTEACIO DE LA DEMANDA. LA SATISFACCION DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS GANADEROS SE LOGRA MEDIANTE LA INTENSIFICACION DE LOS TETODOS PRODUCTIVOS PECUARIOS. ESTA INTENSIFICACION LLEVA CONSIGO UNA SERIE DE MODIFICACIONES NOTABLES: LA COMPOSICION INTERNA DE LA CABAÑA SUFRE TRANSFORMACIONES, TIENE LUGAR UN DESPLAZAMIENTO DE LAS AREAS PECUARIAS, SE EXPANDEN LOS ELEMENTOS RACIALES EXTRANJEROS Y LOS HIBRIDOS, SE INCREMENTAN LOS CONTROLES SANITARIOS Y LA APLICACION TECNOLOGICA, Y LA ALIMENTACION MEDIANTE PIENSOS COMPUESTOS SUPONE LA IMPORTACION MASIVA DE MATERIAS PRIMAS. ASIMISMO, EL CAPITAL PENETRA EN EL SECTOR AGROPECUARIO SURGIENDO NUEVAS RELACIONES ENTRE LOS DISTINTOS ELEMENTOS QUE COMPONEN LA CADENA PRODUCTIVA. DE ESTA FORMA SE EXTIENDE CON DECIXION EL FENOMENO DE LA INTEGRACION VERTICAL Y LA ACTIVIDAD GANADERA IMPLICA EN ESTRECHA RELACION A FACTORES TAN DISPARES COMO LA PRODUCCION, COMERCIALIZACION Y TRANSFORMACION DE LOS ANIMALES. LA GANADERIA INDUSTRIALIZADA HA SIDO DURANTE LAS ULTIMAS DECADAS UN FACTOR DECISIVO EN LA MODIFICACION DE LOS PAISAJES AGRARIOS, PUES LA INTENSIFICACION DE LOS METODOS PRODUCTIVOS IMPRIME CARACTER AL APROVECHAMIENTO PECUARIO ACTUALY LE OTORGA UNA PERSONALIDAD NUEVA Y ORIGINAL. CON ELLA SURGEN NUEVAS RELACIONES AGRARIAS, SOCIALES Y ECONOMICAS DE NUEVO CUÑO QUE ALTEREN NEXOS ARRAIGADOS Y ANCESTRALES ENTRE LA EXPLOTACION GANADERA Y EL MEDIO QUE LA RODEA.